Rustikales Bauernbrot mit Schinken, Spiegelei und Süßem Senf
Genussmoment teilen
Ein gutes Brot braucht nicht viel – aber die richtigen Zutaten. Kräftiges Bauernbrot, herzhafter Schinken, ein frisch gebratenes Spiegelei und unser Süßer Senf ergeben zusammen eine einfache Mahlzeit mit überraschend viel Geschmack.
Die feine Honigsüße unseres Süßen Senfs harmoniert hervorragend mit dem würzigen Schinken und dem cremigen Eigelb. Perfekt als herzhaftes Frühstück, Brunch oder schnelles Abendessen.
Bauernbrot mit Schinken, Spiegelei und Süßem Senf
Zutaten für 2 Personen
- 2 dicke Scheiben Bauernbrot
- 4 Scheiben Kochschinken oder Bauernschinken
- 2 Eier
- 2 EL Seul Süßer Senf
- Butter zum Braten
- Schnittlauch
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Die Brotscheiben nach Belieben leicht anrösten.
- Den Schinken locker auf den Broten verteilen.
- Die Eier in Butter zu Spiegeleiern braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je ein Spiegelei auf den Schinken legen.
- Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
- Zum Schluss Seul Süßen Senf dazu servieren oder direkt auf das Brot geben.
Warum Süßer Senf perfekt zu Schinken und Ei passt
Die milde Honigsüße unseres Süßen Senfs bringt eine angenehme Balance zu herzhaftem Schinken und frisch gebratenem Ei. Seine cremige Konsistenz und die spürbare Senfsaat sorgen dabei für zusätzlichen Geschmack und eine besondere Textur.
Gerade bei einfachen Gerichten zeigt sich, wie viel eine gute Würze ausmachen kann. Der Süße Senf rundet das Bauernbrot ab, ohne die übrigen Zutaten zu überdecken.
Unser Tipp
Mit eingelegten Gurken, Radieschen oder etwas frischem Meerrettich wird das Brot noch herzhafter. Wer es etwas rustikaler mag, verwendet geräucherten Schinken oder Bauernschinken.
Passt besonders gut zu
- Frischem Bauernbrot
- Spiegeleiern
- Koch- oder Bauernschinken
- Brunch
- Herzhaftem Frühstück
Entdecke unseren Süßen Senf und verleihe klassischen Brotzeit-Gerichten eine fein-würzige Note mit regionalem Honig.