BBQ Ribs mit würziger BBQ-Senf-Glasur
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Saftig, zart und voller Röstaromen – genau so müssen gute BBQ Ribs schmecken. Unsere BBQ Senf verleiht der Glasur eine angenehm rauchige Würze und sorgt zusammen mit Honig und Gewürzen für eine karamellisierte Kruste vom Grill oder Smoker.
Ob beim Grillabend mit Freunden oder beim entspannten BBQ am Wochenende – dieses Rezept macht Lust auf mehr.
BBQ Ribs mit Seul BBQ Senf
Zutaten für 4 Personen
- 2 kg Schweinerippchen (Baby Back Ribs)
- 4 EL Seul BBQ Senf
- 4 EL BBQ-Sauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Worcestersauce
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Silberhaut auf der Rückseite der Rippchen entfernen und das Fleisch mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Den Grill oder Smoker auf etwa 120 °C indirekte Hitze vorbereiten.
- BBQ Senf, BBQ-Sauce, Honig, Apfelessig und Worcestersauce zu einer Glasur verrühren.
- Die Rippchen etwa 2 Stunden indirekt garen.
- Anschließend die Glasur großzügig mit einem Pinsel auftragen und die Rippchen weitere 45 bis 60 Minuten grillen.
- Zum Schluss nochmals mit Seul BBQ Senf glasieren und wenige Minuten karamellisieren lassen.
- In Portionen schneiden und heiß servieren.
Warum BBQ Senf perfekt zu Ribs passt
Unser BBQ Senf verbindet eine angenehme Rauchnote mit würziger Schärfe und einer cremigen Konsistenz. Dadurch haftet die Glasur besonders gut am Fleisch und entwickelt beim Grillen eine aromatische Kruste.
Der Senf bringt Tiefe in die BBQ-Sauce, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken – ideal für alle, die echtes Barbecue lieben.
Unser Tipp
Bestreiche die Rippchen erst in der letzten Grillstunde mit der BBQ-Senf-Glasur. So karamellisiert sie perfekt, ohne zu verbrennen, und sorgt für eine besonders glänzende Kruste.
Passt besonders gut zu
- Spare Ribs
- Pulled Pork
- Steaks
- Chicken Wings
- Grillkartoffeln
- Coleslaw
Entdecke unseren BBQ Senf und bring echtes BBQ-Aroma auf deinen Grill.